Los procesos de producción en la industria de la alimentación y bebidas se caracterizan sobre todo por sus estrictas normas de higiene. El requisito más importante es no permitir que los gérmenes y las impurezas se formen y entren en contacto con los productos. Por esta razón, los cables, conectores y prensacables, deben poder soportar altas exigencias.
En la producción de alimentos, las máquinas y los equipos se limpian constantemente. Se utilizan agentes de limpieza y productos químicos muy corrosivos y agresivos para matar tantos gérmenes como sea posible y contrarrestar la contaminación. Por otro lado, los tratamientos a temperaturas extremas son un desafío adicional. Los pasillos húmedos, las cámaras frigoríficas o los procesos térmicos son aplicaciones habituales. Por lo tanto, los cables utlizados en maquinaria y áreas de producción de alimentos deben resistir tensiones químicas, térmicas y mecánicas y deben estar certificados por la FDA, ECOLAB o Hygienic Design. Esta es la única forma en que se pueden utilizar con garantías.
· Resistencia a limpiadores agresivos
· Resistencia a aceites, grasas y ácidos de frutas y lácteos
· Resistencia a grandes rangos de temperatura
· Impermeabilidad
· Productos libres de halógenos (en función de la instalación)
· Productos de acero inoxidable
Nuestros productos se fabrican especialmente para cumplir con las altas exigencias de la industria de la alimentación y bebidas. Nuestro portfolio le ofrece cables, prensaestopas y soluciones de sistemas diseñadas especialmente para esta industria. Todos los productos se ensayan nuestro propio laboratorio de pruebas para poder asegurarle que nuestras soluciones de cableado y conexión son fiables. Incluso en condiciones extremas.
· Cables resistentes a la temperatura y conductores resistentes al calor
· Uso de líneas híbridas
· Productos resistentes a la corrosión
· Diseño higiénico
· Aprobación de productos y ensayos de acuerdo EHEDG, ECOLAB® y la IPA (para salas blancas)
· ETHERLINE® ROBUST FR: cable para Ethernet Industrial retardante de la llama, resistente a los rayos UV y a la temperatura
· ÖLFLEX® ROBUST: cable de control libre de halógenos para aplicaciones en condiciones extremas
· UNITRONIC® PUR CP: cable apantallado PUR resistente a aceites y a la abrasión
· SKINTOP® HYGIENIC: prensaestopas de acero inoxidable para áreas criticas donde es necesario un diseño higiénico
· EPIC® ULTRA H-B: conector rectangular robusto y resistente
· SILVYN® FG NM: tubo protector con interior liso resistente a líquidos
· Zona de diseño higiénico: los alimentos están en contacto directo con los equipos y el material eléctrico.
· Zona de salpicaduras: existengotas o salpicaduras de alimentos, pero no pueden volver al proceso de fabricación, ya que podrían causar contaminación.
· Zona libre de alimentos: No hay contacto con los alimentos
Le ofrecemos los cables y las soluciones de conexión adecuados para todas las zonas de sus máquinas y sistemas.
· Zona de diseño higiénico: los ejemplos de aplicaciones incluyen cables que están encapsulados en agitadores o mezcladores o sirven como interfaces para sensores ópticos para medición de nivel. Nuestros conductos de protección como SILVYN® HYGIENIC / SILVYN® FG (NM) y cables de datos: UNITRONIC® SENSOR HD M12 son ideales para esta zona.
· Zona de salpicaduras: ÖLFLEX® ROBUST 200, ÖLFLEX® CLASSIC 400 CP, ETHERLINE® ROBUST, UNITRONIC® BUS PB, ETHERLINE® PN Cat.5e
· Zona libre de alimentos: ÖLFLEX® SERVO FD 796 CP, ÖLFLEX® HEAT 180 EWKF, ÖLFLEX® CLASSIC 110, ÖLFLEX® CLASSIC 110 CH, ETHERLINE® PN Cat.5e, UNITRONIC® PUR CP
· Zona de diseño higiénico: los prensaestopas SKINTOP® HYGIENIC / SKINTOP® HYGIENIC-R son ideales para áreas criticas de higiene. Son resistentes, robustos y su diseño sin aristas evita el desarrollo y acumulación de gérmenes.
· Zona de salpicaduras: SKINTOP® INOX, SKINTOP® INOX SC, SKINDICHT® SM CrNi M o SILVYN® ELT. Son resistentes al agua de mar y adecuados para la zona de salpicaduras en la producción de alimentos.
· Zona libre de alimentos: SKINDICHT® SHV-M-VITON®, SKINTOP® CUBE, SKINTOP® MS-M BRUSH, SKINTOP® ST-M, SKINDICHT® SM-M, SKINTOP® MULTI, SKINTOP® MS-M, SKINTOP® COLD, y EPIC® H-B, módulos EPIC® MC, EPIC® LS1 D6 y EPIC® LS1 A3.
Solo unos pocos materiales pueden resistir la limpieza con alta presión, productos químicos agresivos o hielo seco durante mucho tiempo. La opción más fiable en este caso es el acero inoxidable. Especialmente en la Zona de Diseño Higiénico.
Nuestro SKINTOP® HYGIENIC cumple con todos los requisitos del Diseño Higiénico. Cumple con la norma DIN EN 1672-2 y está certificado según la última prueba EHEDG. El prensaestopas SKINTOP® HYGIENC, así como el tubo protector SILVYN® FG (NM) y el cable ÖLFLEX® ROBUST, cumplen las especificaciones ECOLAB® en cuanto a resistencia a agentes de limpieza y desinfectantes.
¿El acero inoxidable es adecuado para todas las aplicaciones? No, no se puede utilizar para tapones rectangulares, ya que el metal no se puede procesar adecuadamente debido a su dureza.
LAPP ofrece otra solución con el conector EPIC® ULTRA: La carcasa del conector rectangular es de fundición a presión de zinc niquelado. Este material es resistente a la corrosión, por ejemplo en niebla salina en plataformas de perforación petrolera o en la industria alimentaria.